Składniki:
2 pszenne tortille
pół sałaty lodowej
2 małe pomidory
1 cebula
1 papryka czerwona
1 cukinia
100g pieczarek
ser żółty lub mozzarella (ja użyłam mozzarella light)
pierś z kurczaka
Oliwa extra virgin
Pieczarki obrać, umyć i pokroić w plasterki. Cebulę pokroić w cienkie paski, paprykę i cukinie w kostkę. Wszystko smażyć na oliwie razem z pokrojonym w kostkę kurczakiem.
Sałatę poszatkować, pomidora obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Na placek tortilli wykładać nadzienie z warzyw i kurczaka, następnie sałatę, pomidora i posypać serem, składać na pół lub też rozkładać nadzienie na jednym placku i przykrywać drugim.
Podgrzewać: w piekarniku lub w zgrzewarce, na zwykłej patelni lub patelni grillowej. Wystarczy 30 - 60 sekund w temperaturze 200 stopni. Można podgrzewać napełnione już tortille lub same tortille a później nakładać gorący lub ciepły farsz. Ta ostatnia opcja jest chyba lepsza, sprawdzi się w przypadku wilgotnego farszu z sałatką. Na gorącą blachę kładziemy tortillę, opcjonalnie posypaną serem i oregano. Pieczemy krótko, do roztopienia się sera. Kroimy na kawałki i podajemy z dodatkami lub salsą.
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz